近日，记者到一家酒楼吃饭的顾客惊奇地发现，该酒店的服务员除了给顾客介绍菜谱、酒品以外，还给顾客介绍“油谱”，顾客可以根据自己的需要点用烹调菜式的油品。该酒楼陈列的有国外进口的橄榄油，也有国产的玉米胚芽油、葵花籽油，更多的是金浩的高档茶油。服务员说，顾客点菜时可以点自己看中的油，炒菜用不完可以带走也可以存着下次再用。据酒楼老板介绍，潲水油、地沟油等事件发生后，为了让顾客亲眼看到、吃上放心油，于是推出这一服务。目前顾客大多点用河源产的茶油。

据介绍，其实在北京的一些高端酒店早就推出这种做法，厂家把金浩茶油陈列在店内供顾客点用，受到一部分顾客的欢迎，顾客吃完饭后往往还买几瓶茶油回家。

深加工茶油堪与橄榄油媲美

据介绍，由于近年潲水油、地沟油事件不断发生，有城里人到村民家指定承包挂果的油茶园，等果子成熟后榨油自用。去年春节前，金浩茶油公司生意更红火。茶油之所以重新被认识与目前的提炼技术有关，旧时简单压榨的茶油与现在的茶油有天壤之别，旧时茶油一下锅就冒泡，而且口感涩，吃下肚更加感觉没油水，今天这些深加工后的茶油可与欧洲着名的橄榄油媲美。

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