黑茶的香气无法复制
” ”
找到了独特真菌品种金花菌改变黑茶香气的独特秘密,这是否意味着能利用实验室里培养出来的金花菌将黑茶的特有醇香复制到其它的茶品种即红茶和绿茶中?
相关的试验,专家也进行过,结果发现在绿茶和红茶中“嫁接”金花菌,茶香变得不伦不类,既没有获得黑茶的香气,也失去了原有茶种的香味,因此黑茶的独特香气无法复制。
至于其中的原因,目前仍没有确切的答案,但是专家们推测这可能和黑茶制作茶砖过程中独特的工艺和储存方式有关。
郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
上一篇:黑茶的神秘香气可能来自金花菌?
下一篇:黑茶的诞生
相关推荐