中国茶文化网（人间烟波）

误区一：浓茶醒酒有人认为，酒后喝浓茶有“醒酒”作用，这是错误的。饮酒后，酒中的乙醇经胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾...

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胃液的作用，高价铁只有转变为低价铁（2价铁），才能被机体吸收。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸极易与低价铁结合。因形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，使贫血病情加重。因此...

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经血中含有高铁血红蛋白、血桨蛋白和血色素成份。浓茶中含有很高的苯鞣酸，这种物质与食物中的铁质合成鞣酸铁盐类，从而妨碍肠粘膜对铁质吸收，因而使少女造成缺铁性贫血。另...

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茶叶忌嚼食：当前，空气和土壤受化肥和农药的污染非常严重，茶叶中也不免出现农残或重金属等超标现象，但这些物质在茶汤中不易浸出，如果嚼食茶叶，则其将在人体内留下并形成...

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与茶中的咖啡碱的抵抗作用，都可以降低药物疗效。含有硫酸氢钠的药物，如健胃片、大黄苏打片、小儿消食片等，遇茶中的鞣酸以后，可以发生分解作用，从而降低药效。茶影响药物...

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伤风感冒的病人喝热而浓的茶，这在很多人中间是一种习惯，比如常见有人说“喝杯热茶就好了”，其实这是不利于病人的康复。英国的药理学家证明，茶叶所含的茶碱是会提高人体温...

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1、阴虚火旺型：建议养阴清热，阴虚火旺体质的人表现为舌红少苔、口鼻干燥、手足心热、烦热头晕、心慌失眠，这类人在干热少雨的夏季症状容易加重。推荐药茶：麦冬15g、生栀子...

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西瓜皮凉茶：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有去暑利尿解毒之功。薄荷凉茶：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后...

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食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0．5%的盐酸。因此，饭后如立即喝茶，由于茶中含碱质，会与胃酸中和，...

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吃完八宝饭，喝上一杯浓度适中的普洱茶，甘滑、醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层。而在吃八宝饭时，饮用普洱茶不仅能有效祛除油腻，还能起...

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