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茶文化
新加坡茶俗

新加坡和马来西亚肉骨茶 肉骨茶,就是一边吃肉骨,一边喝茶。肉骨,多选用新鲜带瘦肉的排骨,也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时,肉骨先用作料进行烹调,文火炖熟。...

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泰国茶俗

泰国北部地区,与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。...

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“阿里山”上茶飘香

山道一路盘旋攀高,中巴车后座的行李开始往下掉,去往福建漳平市永福镇的路进入“攻坚阶段”。头晕目眩中,仿佛看到山石上有“阿里山”字样,以为是错觉。...

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从茶香中品味恩施人的精气神

“恩施玉露”茶获得2011年中国茶叶区域公用品牌三个最具发展力品牌之一的殊荣,湖北省仅此一家;而“花枝茶”则于2010年5月,在上海世博会被评为“有机食品博览会金奖”,2011年...

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诠释安溪铁观音

安溪县珍田阁茶厂高级评茶师苏老师介绍说,福建安溪是我国乌龙茶的最主要产区,素有“中国乌龙茶都”之称。这里出产的四大名茶“铁观音”、“黄金桂”、“本山”、“毛蟹”等...

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印度:有趣独道的饮茶习惯!

印度的阿禾姆达巴城有一个名为“幸运茶室”的地方,在那里,人们喝茶,聊天,说笑,与其它茶馆没有两样。而奇怪的是,那间茶馆里摆放着一些棺材,客人就置身于棺材中间品茶。...

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泡茶的方法与注意事项

茶叶是中国的传统饮料,常常都是我们的首选饮料,那泡茶的方法和注意事项您了解嘛?知道多少呢?现在就为大家介绍一下泡茶的方法以及注意事项。...

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宋明时期的点茶道茶艺

点茶法约始于唐末,从五代到北宋,越来越盛行。十一世纪中叶,蔡襄著《茶录》二篇,上篇论茶,色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、熁盏、点茶,下篇论茶器、茶焙、茶...

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英式下午茶茶品推荐

Morgentau,一种特殊的组合煎茶和美味的水果味,绿茶,日本,成分:太阳花瓣、玫瑰花瓣、芒果。...

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茶外之茶

《金瓶梅》的前几回,记不大清了,写西门庆为了潘金莲踅来踅去地找王婆,王婆是盘马弯弓风言风语引西门入道,且还不忘抓紧时机挣几个茶钱,给西门“浓浓地点了两盏稠茶”。...

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