中国茶文化网（人间烟波）

厚度不属于我们的基础味觉范畴，而是一种触觉。一杯茶汤里面，内含物质其实挺多的，但并不是所有东西都能呈现厚度。...

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首先，我们要明确一个概念，耐泡度。它的确是判断茶叶质量的一个方面，体现了茶叶内含物质丰富，是否经得起冲泡，但是与茶叶好坏并无绝对关系。...

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喝小青柑，已成为茶界的一种潮流，但很多人以为小青柑就是陈皮普洱，但其实它们根本不同。小青柑和陈皮普洱虽然都是柑普，它们外表都是一种“柑橘皮”，但它们有太多不一样的...

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每种茶都有属于自己独特的香气，受地域、品种、加工工艺的影响，茶叶所呈现出的香气也有所不同。...

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好的新茶有可能变坏，而垃圾茶永远都是垃圾。不是所有茶都有存成老茶的意义，自然老茶也未必是好茶。所有茶都讲究一个“价值”，能把价值最大化是一种美德。新茶变老茶通常有...

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很多茶友问过我一个问题：“收藏普洱茶，从哪些茶入手为好？” 品牌？三无？生茶？熟茶？新茶？老茶？。 我一直没想明白，也就一直没敢回复。 举个例子，选老茶，量少价高！选...

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近年来，熟茶界流行鄙视链，大堆与小堆互踩，大厂与小厂互踩，古树与台地互踩，纯料与拼配互踩，谁也瞧不起谁，个个都说自己的茶最好，别家的茶一般般。我参与过熟茶2.0时代多...

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同样是名山古寨，中期茶比新茶便宜一倍不止。大厂茶价格一路飞涨的今天，对应的中期茶不要太划算。在仓储有保证的情况下，中期茶俨然成为当前市场环境下最值得入手的普洱茶。...

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