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茶叶文化
日本茶道的美与技巧

在茶道技艺中,体现的是“和清”的自然美。从茶道的鼻祖村田珠光开创佗茶开始,茶人就致力于在寂静与质朴之中,探求淡泊生活中的趣味。...

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茶和禅 日本茶道之美

茶道,在多数人眼中,只是由宗教仪式演化而来的一种特殊的饮茶方式,但当人们探索其历史时,便会发现茶道中蕴涵着日本传统审美观,尤其是其中不同于人们观念中的日本审美范式...

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西南民族“吃茶”文化

茶文化专家对西南地区各民族“吃茶”习俗的历史与现状进行大规模调查后发现,在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区,苗、侗、瑶、傣、仡佬、土家等族人民至今仍保存着客来请...

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西藏茶俗文化

西藏有“世界屋脊”之称,茶叶是当地人民补充营养的主要来源,因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。藏族饮茶,有喝清茶的,有喝奶茶的,也有喝酥油茶的,名目较多,喝得最普...

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五峰土家茶文化

陆羽《茶经》记载:“山南,以峡州上”。五峰土家族自治县位于湖北省西南部,地处江汉平原与云贵高原的过渡地域,属武陵山支脉,是传统的茶叶种植区。...

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阿根廷的马黛茶

马黛茶是阿根廷的一大特产,虽然这种茶并不仅仅是阿根廷才出产,但是仍然有人说,“不喝马黛茶就不算来到了阿根廷”。...

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日本禅语茶事七则

茶禅一体、茶禅一味思想在日本得到了迅速传播和发展,并形成了源于中国而又具有自己特色的日本“茶道”。以下释录的是日本禅语茶事七则...

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日本茶俗

日本茶大都是绿茶,没有发酵或半发酵的,制法是蒸熟烘干。也有炒制的,如九州的嬉野茶和柳青茶,但极少。据考证,日本的制茶与饮茶方法,可能还保持着中国唐宋时代的古风。...

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北非的薄荷茶

北非的薄荷茶。北非人喝茶,喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖,饮时清凉可口。有客来访,客人得将主人向他敬的三杯茶喝完,才算有礼貌。...

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加拿大茶俗

加拿大人泡茶方法较特别,先将陶壶烫热,放一茶匙茶叶,然后以沸水注于其上,浸七、八分钟,再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。...

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