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红茶泡法讲究

2021-01-29 20:53分类:茶叶知识 阅读:

 

红茶的功夫泡法颇具讲究,冲泡工夫红茶时通常选用紫砂茶具、白瓷茶具或白底红花瓷茶具,祁门红茶用清饮最具体现红茶中的香气,冲泡红茶,茶叶和水的比例为1:50左右,泡茶的水温需控制在90—95℃之间,工夫红茶一般采用壶泡法,将红茶茶叶按比例放入茶壶中,然后加入适当水温的沸水,冲泡时间在2~3分钟左右,用循环倒茶法将茶汤注入茶杯中,使其茶汤浓度均匀一致,品饮时要细品慢饮,充分品含茶中香气。

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