选购绿茶可以分四个法则

1、绿茶可从茶叶形状、色泽、干茶香气等方面来鉴别，有条件的还可经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣老嫩、色泽等来鉴别。

2、绿茶中春茶最佳，其次才是冬茶，因此要购买好的绿茶，最好在春季购买较好、也较新鲜。

3、了解绿茶产地，由于各种茶树品种适合生长的地势、土质不同，因此不同地方所产出的绿茶品质也有差别

4、因为绿茶容易氧化，所以在选购包装好的绿茶时，应特别注意制造日期和保存期限，一旦开封后也要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养，日常需保存在冷藏保鲜柜中。

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