中国最有名的三种红茶知识介绍
中国红茶——正山小种:
中国红茶正山小种生产历史悠久,19世纪70年代已销欧美各国,现出口德国、英国等地。中国红茶正山小种冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈。特别是加入牛奶的品牌红茶正山小种,茶香不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味。中国红茶正山小种非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。
中国红茶——祁门红茶:
中国红茶祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。中国红茶祁门红茶主要产于安徽省祁门县出口英国,荷兰,德国等多个国家和地区,一直是中国的国事礼茶。中国红茶祁门红茶清饮是最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。
中国红茶——云南滇红:
中国红茶云南滇红是云南红茶的统称,分为品牌红茶滇红工夫茶和品牌红茶滇红碎茶两种,产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。中国红茶滇红工夫,以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
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