中国茶文化网（人间烟波）

茶地划分为三个级制，即一级茶区，系全国性划分，用以客观指导；二级茶区，系产茶省（区）划分，用以进行省内生产指导；三级茶区，系各地县划分，用以具体指导茶叶生产。...

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恢复历史名茶，如休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、青城雪芽、径山茶、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、东阳东白等。...

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惠明成茶具有条索紧密壮实，颗粒饱满；色泽翠绿光润，全芽披露；茶味鲜爽甘醇，带有兰花之香气，汤色清澈明绿的特点。...

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茶的饮用是茶叶的主要用途。作为国饮的茶叶具有生津止咳、消食去腻、提神明目、消炎清热等保健功能。同时茶饮顺应了世界低糖化食品的消费潮流，且是其他任何饮料所无法与之相...

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黑茶的特点是叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。白茶常选用茶叶上的白茸毛多的品种制成。乌龙茶属半发酵茶，色泽青褐如铁，因此也称为“青茶”。...

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品尝茶汤滋味的方法，可用汤匙舀5－10ml茶汤入口中，以舌头在口腔中来回打转，让茶汤充分与口中味觉细胞接触后，以鼻子呼出口中气味，然后将茶汤慢慢咽下，感觉茶汤的滋味表现。...

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中国古今名茶有千种之多，从中选出最着名的名茶，过去就有中国十大名茶之说。但具体指哪十大名茶，说法不一，这里要根据茶叶的分类为——红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花茶。...

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红茶属于全发酵茶，以一芽二或三叶为原料，经过萎凋、揉捻，在室内充分氧化、发酵，最后再进行干燥处理的四个工艺程序而制成茶叶为红茶。...

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乌龙茶品饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建、广东、台湾等省。...

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茶作为一种名茶有着悠久的历史，它在历史上曾获得过“雪芽”、“瑞云祥龙”、“龙团胜雪”等美称。...

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