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茶叶知识
普洱茶的六种类型

1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,就是老的计量单位:七两,每七个为一筒,表示七七四十九,代表多子多孙的含义,故名七子饼。2、沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个...

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乌龙茶之大红袍

大红袍属于乌龙茶类,大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和...

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简述六安瓜片的工艺及功效

工艺:六安瓜片茶采制工艺流程:鲜叶采摘→扳片→炒片→烘焙(毛火→小火→拣片→老火)。功效:六安瓜片茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶...

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六堡茶的品质特点及加工方法

六堡茶是采摘一芽二三叶或一芽三四叶新梢,经杀青,揉捻,沤堆,复揉,干燥五道工序制成;杀青特点是低温杀青,揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅,因六堡茶要求耐泡,故细胞...

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莲心茶的饮用方法

将莲子心与茶叶一起放入茶杯内,用刚烧沸的开水,冲泡大半杯,立即加盖,5分钟后可饮。饭后饮服。头泡莲心茶,快饮尽时,略留余汁,再泡再饮,直至冲淡为止。...

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乌龙茶和绿茶的区别

绿茶,人们习惯称为清茶。乌龙茶和绿茶的区别之一是它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。乌龙茶和和绿茶的区别之二是它们的作用:常饮绿茶可软化血管,降低过高的血脂、...

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用矿泉水泡茶为何茶水颜色发红

矿泉水是富含矿物质的水,其硬度、铁、溶解性总固体含量均比纯水和自来水高。经试验,用硬度在170毫克/升以下,溶解总固体在3000毫克/升以下,铁低于0.005毫克/升的矿泉水泡茶,其...

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如何正确的品饮茉莉花茶?

茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。...

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普洱茶挑选应注意的四个要点?

一、大叶种,在云南普洱茶的保护区域中,有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶,但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。二、地域,普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧...

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六安瓜片茶的主产地

六安瓜片茶主产地是革命老区金寨县,全县地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好。六安瓜片茶是真正大自然中孕育成的绿色饮品。六安瓜片茶的采摘也与众...

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