中国茶文化网（人间烟波）

看外形，各品种茶叶均应条索紧结，峰面重实、圆浑，茶梗短嫩、色泽光润，叶略扁、卷曲、粗细均匀为优质；而蓬松轻飘，叶片短碎，茶梗较多的为质次。...

作者 :  浏览 : 0

西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶，芳名远播，成为品茗上选。...

作者 :  浏览 : 0

千姿百态、丰富多彩的茶叶形状，构成了一个形态美的大千世界，或似花、或似茅、或似碗钉、或似针、或似珠、或似眉、或似片、或似螺、或似碗、或似饼、或似方。这精美的不同艺...

作者 :  浏览 : 2

绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。...

作者 :  浏览 : 0

白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。...

作者 :  浏览 : 0

白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。...

作者 :  浏览 : 0

正品铁观音的叶底是枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。...

作者 :  浏览 : 0

内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。...

作者 :  浏览 : 1

取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味；最后看茶叶的嫩度、光彩和匀度。...

作者 :  浏览 : 2

铁观音秋茶的品质特征是汤色、滋味介于春茶和夏茶之间，香气悠长，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。其素有“春水秋香”之说，也就是说铁观音春...

作者 :  浏览 : 1