- 新加坡的饮茶文化
新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观光的城市。其在食文化方面,尤其饮茶文化有其独特的一面。新加坡特有的“长茶”(strechedtea)已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术。...
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- 宁夏回族的饮茶习俗
宁夏回族民间茶俗甚多,有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗,而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、加水、...
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- 日本茶道的入门知识
日本茶道是室内传统艺术、这种茶是在与日常生活完全隔绝的特殊场所,在特定的时间内举行的艺术仪式,必须通过极其繁琐的手续,使用特定的手法才能完成。除了讲究特殊的手法以...
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- 客来敬茶的习俗
“客来敬茶”的习俗,说明我国这一传统礼仪已深入人心。宾客临门,一杯香茗,既表达了对客人的尊敬,又表示了以茶会友,谈情叙谊的至诚心情。...
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- 少数民族饮茶习俗
基诺族:凉拌茶、煮茶。赫哲族:小米茶、青茶。鄂伦春族:黄芹菜。门巴族:酥油茶。在我国少数民族中,除赫哲族人历史上很少吃茶外,其余各民族都有饮茶的习俗。...
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- 茶俗之茶礼
“三茶”,就是订婚时的“下茶”,结婚的“定茶”,同房时的“合茶”。“下茶”又有“男茶女酒”之称,即定婚时,男家除送如意压帖外,要回送几缸绍兴酒。婚礼时,还要行三道...
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- 茶俗之客来敬茶
敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也体现自己的修养。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以...
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- 茶俗之婆婆茶
新婚苗族妇女常以婆婆茶招待客人。要喝茶时,就取一些放入杯中,再以煮好的茶汤冲泡,边饮边用茶匙舀食,这种茶就叫做婆婆茶。...
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- 茶俗之竹筒茶
将清毛茶放入特制的竹筒内,在火塘中便烤边捣压,直到竹筒内的茶叶装满并烤干,就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁的茶香,有有清花的竹香。云南西双版纳的傣...
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- 茶俗之锅帽茶
在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭,用双手端紧锣锅上下抖动几次,使茶叶和木炭不停地均匀翻滚,等到有屡屡青烟冒出和闻到浓郁的茶香味时,便把茶叶和木炭一起倒出,。...
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