中国茶文化网（人间烟波）

儿茶素的学名是黄烷醇，是茶叶干重的12-24%，占茶多酚的60-80%，是构成绿茶品质和功效的最重要的化学成分。茶叶的优劣与儿茶素的含量多少和存在形式有很大关系，现已在茶叶中发现...

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预防蛀牙：饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加...

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茶叶的吃法有两种，一是将泡过的茶用来炒菜，另一种是直接食用。后者有以下几种吃法在日本非常流行，你也可以尝试一下：1、搅拌后撒在米饭上做调料。把绿茶磨成直径1—2毫米的...

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茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素。茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维...

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泡茶别用保温杯，因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质，在高温和恒温下会大大减少，泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水，或是把茶叶装在过滤器里泡，否则茶中丰富...

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有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人（即燥热体质者）喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或...

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葛根茶具有清热、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效；对降低血脂、血压、血糖，辅助治疗冠心病、心绞痛、神经性头痛等有明显效果。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒...

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送礼要考虑可以满足对方的多用途，抽烟伤肺、喝酒伤肝，送铁黑茶又健康，一家老少都能喝，还可接待朋友，亲戚，俗话说“以茶会友，天长地久”，这是非常之难得的佳礼之选。像...

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喜欢喝茶的人不能用凉茶代茶，否则达不到想要的效果。普通茶叶中含有大量鞣质，能和很多药物成分发生作用影响药物的吸收，因此一般不能用茶叶水送服药物；凉茶与其它药物的相...

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所谓的“罐装的凉茶”，应该就是“加了大量白糖的中草药提取液”。即便不论那些中草药成分的“有效性”与“安全性”，只说这其中的大量白砂糖，罐装凉茶就“不是人人皆宜”的...

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