中国茶文化网（人间烟波）

苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效...

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苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。 单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖...

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苦丁有二种，一种为大叶苦丁茶，一种为小叶苦丁茶。 大叶的一般产于海南，味特苦，越喝越苦，颗大，呈黑色。另一种小叶苦丁全名为“野生小叶苦丁”相传此茶原为野生种，后大多...

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近年来硫磺熏制花茶的新闻层出不穷，而且即便是专业的医师，如果不通过检测也很难去判断是否经过硫磺熏制。选购时要把握的一个总体原则是不要贪“鲜亮”，因为颜色异常鲜艳的...

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很多老人都有这样的嗜好，在家闲来无事，饭后泡上一杯热乎的浓茶，有时再嚼几片茶叶，顿时感觉人特有精神。然而，长期喝浓茶，会严重影响铁的吸收，导致老人贫血、营养不良。...

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黑茶为中国六大茶类之一，茶叶自古以来被认为是“百病之药”，具有清心、解暑等疗效。黑茶由于长年被少数民族饮用，内蒙、边疆等少数民族称之为生命之茶，一直都有“一日无茶...

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第一，忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的...

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藏茶不能代替治病的药。所谓“药”，必须是医生诊断后开出处方所列药品，具有明确组成成分及功效，获得国家药准字号的管制品类，与日常生活中预防疾病、强身健体的“保健品”...

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压制的黑茶加工分杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺。其渥堆与干燥工艺是形成黑茶特有品质特徵的关键性工艺。渥堆的温湿度掌握有益微生物参与的发酵， 干燥过程的松紧明火烘焙，皆...

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只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样，其中的成分已经过从量变到质变的过程。所以在针对调治某种疾病...

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