中国茶文化网（人间烟波）

讲究喝黑茶，就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多，茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比乌龙茶多个茶刀，不要闻香杯。1、拆茶：黑茶多是紧压茶...

作者 :  浏览 : 0

1、降脂解腻并有良好的解酒作用，食油腻肉食饮之特别消食解腻，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。常在酒肉饱餐之后饮一杯茯砖茶，或以茶佐食，令人有一种极为舒坦的感觉。...

作者 :  浏览 : 0

茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜...

作者 :  浏览 : 0

1、增进茶汤滋味：如含量最多的茶氨酸具有味精的鲜爽味。某些其它种类的氨基酸也具有不同程度的鲜爽味。2、提高茶叶香气：氨基酸在红茶制造过程中能转化为挥发性物质。如挥发性...

作者 :  浏览 : 0

茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使动脉粥样化斑状增生受到抑制，使造成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。...

作者 :  浏览 : 0

安化擂茶品种很多。按地域分，有梅城擂茶、大福擂茶、后乡擂茶等近十个类别；按季节分，每季每月几乎各不相同；按功能分，有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的、充饥的、解馋的...

作者 :  浏览 : 0

基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(清茶)、红茶、黑茶。绿茶；蒸青绿茶：煎茶、玉露。晒青绿茶：滇青、川青、陕青。炒青绿茶分为：眉茶 珠茶 细嫩绿茶。眉茶：炒青、特珍、珍...

作者 :  浏览 : 0

南路边茶是四川生产、专销藏族地区的一种紧压茶。过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现在简化为康砖、金尖两个花色。西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带...

作者 :  浏览 : 0

六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制，即将烘干的茶叶，分等级再投入大木桶中蒸软，然后摊入特制的方底圆身形竹篓中，进...

作者 :  浏览 : 0

湖南黑茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带...

作者 :  浏览 : 0