- 红茶和黑茶的的区别
红茶和黑茶的制作原料也有很大的区别:红茶是以茶树的芽叶为原料,经由萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成;黑茶及原料一般由较粗老的黑毛茶制作而成。...
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- 详解红茶和黑茶的产地及品种的不同
黑茶的出产地主要有:湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘,湖北鄂东南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县,四川,云南省。黑茶主要分为:湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川...
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- 冲泡黑茶的技巧
一次取茶8克左右,用可过滤的茶具冲泡,这样泡出来的汤色更加纯净,口感更加醇厚,使用100摄氏度的开水冲泡,第一泡先润茶,可以把茶水倒掉,第二泡一般泡1分钟左右,可以根据您...
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- 安化黑茶与云南普洱的区别
一、环境不同:安化山区、四季分明,有世界奇观冰碛岩地质。云南高原、四季如春。二、原料不同:安化黑毛茶。云南晒青毛茶。三、工艺不同:毛茶及再加工茶有“渥堆发酵”工艺...
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- 如何掌握茶叶浸泡的时间
如茶叶的浸泡时间特别长,则茶叶中的碳水化合物与蛋白质易滋生细菌而引起霉变,更对人体健康造成危害。故日常家庭沏茶也要掌握沏泡的时间。沏茶时间短,茶汁没有泡出;沏茶时...
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- 黑茶知识
黑茶属于后发酵茶,是很多紧压茶的原料。由于采用的原料粗老,在加工制作的过程中,堆积发酵的时间较长,叶色多呈暗褐色,故称黑茶。同时黑茶因为大部分是紧压茶,散装较少,...
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- 黑茶品种篇
安化黑茶传统产品“三尖三砖一花卷”。三尖包括天尖、贡尖和生尖。天尖是以一级原料为主,少量拼入二级提升茶;贡尖是以二级原料为主,少量拼入一级下降茶和三级提升茶;生尖...
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- 黑茶功夫泡饮法
1、投茶:将黑茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用...
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- 安化黑茶的五大饮用方法
1、传统煮饮法:取茶(刀削)10-15g(3-4人饮用),将水(500ml)烧至初沸时(壶壁起水泡时),将茶放入,至水滚沸后,文火再煮2分钟,停火滤渣后,分而热饮之。...
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- 黑茶的正确饮用方法
中国的黑茶大多为紧压茶,特别紧实,所以,用开水冲泡很难浸出茶汁,饮用时需先将砖茶切碎,在壶中烹煮。在烹煮过程中,为了使茶汁充分浸出,有时还需要不断搅拌。紧压茶主要...
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