中国茶文化网（人间烟波）

茉莉花鸡片材料：生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚。功效：此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。...

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茉莉玫瑰粥材料：茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量做法：将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放入盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文...

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仔鸡洗净，斩块，用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌2小时，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲内。莲子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲内，加清水、高汤适量煮沸，加入普洱茶，加盖，置于...

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普洱茶用沸水冲泡数次取汁。鹌鹑、老鸭去毛杂，洗净，与茶汁、生姜同放煲内，先用武火煲沸后，改为文火煲熟，调入适量食盐、味精等即成。...

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碧螺春虾仁材料：碧螺春茶叶10克，大虾仁120克，清鸡汤1碗，，盐一分之二茶匙，栗粉一分之二茶匙。把鸡汤煮沸，加入茶汁（可以连少许茶叶）等到再沸起后，随即到入装有虾仁的 汤...

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绿雪芽茶拌嫩豆腐材料：水嫩的豆腐、敬亭绿雪茶叶、精盐、香油。泡过一两汤水的“敬亭绿雪”，可以用来拿做成绿雪芽茶拌嫩豆腐的菜香，营养丰富，而且非常清凉。...

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绿茶拉面做法：在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入拉面和鸡蛋继续煮。如果是放入切好的葱和捎过的蘑菇，味道会更好一些。...

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茉莉银耳汤：1、将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡人凉水中；2、茉莉花蕾去蒂。洗净；3、锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒人汤碗中，撒上茉莉花即成。...

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茉莉金桔饮：1、将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状；2、粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再人金桔饼煮二三沸；3、于粥中调入茉莉花末即可食用。...

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茉莉花糖饮做法：将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。功效：此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。...

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