中国茶文化网（人间烟波）

原料：光嫩母鸡1只，毛峰茶叶20克，大米30克，白糖35克，葱末、姜末、酱油、蒜泥精盐、味精、芝麻油各适量。制法：1、将光鸡的鸡爪斩去，再把鸡放入汤锅里煮至五成熟时，取出鸡抹...

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选熟鸡脯肉100克，用手撕成细丝。另将上等绿茶（碧螺春最佳）15克用开水少量泡软待用。取鸡蛋2只，白面粉身碎骨100克，熟植物油15毫升，发酵粉微量，拌和成酥糊，然后放入茶叶、鸡...

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用料：羊排500克、铁观音10克、酱油、黄酒、胡椒粉各适量。制法：1、羊排去皮，切成6块，洗净，用刀背拍扁，备用。2、羊排中加酱油、黄酒、胡椒粉拌匀，腌渍2小时。3、将腌渍入味...

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材料：笋或白罗卜半斤、牛肉、12两、酱油1小匙、白毫乌龙茶(椪风茶)15公克、姜丝少许。作法：1、牛肉烫水后，捞起备用。2、将白毫乌龙茶泡开，捞起茶渣，茶汤备用。3、将牛肉、笋...

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用料：1、澄面250克、清水200克。2、虾仁500克、肥肉100克、炸榄仁50克、精盐5克、白糖10克、味精5克、生粉10克、麻油15克、炸龙井茶叶适量。制法：1、首先将肥肉切粒，榄仁炸香。2、将...

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材料：1、红茶二大匙。2、低筋面粉200克。3、泡打粉1/4匙。4、细白糖150克。5、无盐奶油200克。6、香蕉1只。7、葡萄干2大匙。8、柠檬1颗。9、松子适量。10、全蛋四粒。11、莱姆酒1大匙。...

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材料：1、奶油700克、糖粉700克、低筋糖粉700克、杏仁粉700克、茉莉花茶叶30克。2、牛奶460克、茉莉花茶20克。3、吉利丁16克、牛奶巧克力700克。4、鲜奶油900克、茉莉花茶40克。做法：1、...

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用料：鸡一只（重约2000克）乌龙茶5克、白糖5克、面料5克、白米5克、黄酒180克、大蒜20克、盐50克、甘草10克、桂叶少许。制法：1、鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净。2、锅中放水加盐、黄...

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用料：1、瘦肉500克、虾仁100克、湿冬菇50克、生粉25克、精盐6克、味精6克、鸡精6克、白糖15克、胡椒粉3克、麻油10克、地鱼粉末5克。2、莲藕300克。3、面粉350克、生粉150克、生油150克、...

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原料：鸭子1只，栗子肉12粒，黑枣15枚，冰糖、酱油各2大匙，铁观音茶叶50克。制法：1、用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。2、...

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