中国茶文化网（人间烟波）

材料：冷冻乌龙茶3两、水8杯、猪脚12两调味料：盐1茶匙、味素少许、酒1大匙作法：1、冷冻茶备妥。2、将水入汤锅煮滚，冷冻茶放入浸泡3～5分钟，滤出茶汁即成茶汁高汤。3、猪脚切寸...

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主材料：低筋面粉200克、红茶粉1小匙配料：鸡蛋2个、牛奶1大匙、白芝麻8克、食油1大、发粉1小匙、色拉油1000克。调味料：细糖5大匙。做法1、将细糖以1大匙清水用小火煮至溶化﹔低筋...

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用料：1、面粉600克、水225克、蛋清37克、油37克。2、花肉600克、食盐7克、鸡精15克、白糖30克、芝麻油1汤匙、味极鲜酱油1汤匙、蚝油1汤匙、姜粒37克、芝麻37克、香菜37克、葱37克、猪皮...

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原料：鱿鱼400克、茉莉花茶茶叶7克、料酒15克、精盐4克、湿淀粉25克、蒜泥、葱结、姜片各适量、素油500克（约耗60克）、鲜茉莉花10朵。制法：1、将水发鱿鱼剞成麦穗形花刀，改切成...

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原料:1、主料：童子鸡一只（900克）、铁观音茶粉75克、生抽300克、桂皮、八角菜、苹果适量。2、调料：葱段、姜块各25克。制法：1、将童子鸡宰杀洗净，用沸水氽一下，过凉水浸透待用...

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主材料：铁观音5．2克、草鸡1只（约900克）、枸杞2克。配料：盐1茶匙。作法：1、铁观音5克加入5碗开水泡3分半钟，待溢出香味时滤去茶叶，取茶汤备用。2、将草鸡洗净后，拍断大骨，...

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材料：1、绿豆粉30克、淀粉10克、澄粉10可、冷水120克。2、椰浆120克、鲜奶230克、砂糖80克。3、抹叉粉2大勺、冷水460克、砂糖80克、绿豆芬30克、淀粉10克、澄粉10克。步骤：1、材料1先混...

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主材料：龙井茶叶10克、河虾300克。配料：蛋清2份、调味料、盐2/3茶匙、淀粉1大匙、绍酒2/3茶匙、色拉油1茶匙。做法：1、将龙井茶叶以热开水冲数分钟﹐滤出茶汤备用。2、河虾去壳洗...

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主材料：铁观音2克、生蚝300克。配料:洋葱1个、调味料。1、盐1/2茶匙、酒1/2茶匙、白胡椒粉些许。2、盐2/3茶匙、糖1/2茶匙、马铃薯粉100克、鲜奶油1茶匙。3、高汤2碗、淀粉1大匙、吉士...

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原料：枸杞子末60克，红茶30克，酥油或香油90克，精盐少许。制法：1、取红熟枸杞子与干面和成剂，用擀面杖擀饼样，或者捣糊成饼，再哂干研为细末，备用。将红茶研细末，备用。...

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