中国茶文化网（人间烟波）

绿茶笋材料：竹笋900克，绿茶粉2茶匙，沙拉酱1包，花生粉适量。将竹笋洗净，连外壳用冷水以大火煮开，改用小火继续煮约50分钟至熟，去掉外皮切成块状装盘，放凉后置冰箱内冷藏。...

作者 :  浏览 : 0

绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴...

作者 :  浏览 : 0

红茶是一种全发酵茶，因其口感苦、涩，所以做菜一般只取茶汤。红茶适用于口味重、色泽重的菜肴，可以去腥解腻，还具有一定的养胃作用。...

作者 :  浏览 : 0

花茶是成品绿茶之一，属浓香型茶，其茶味醇厚、香气浓烈、汤汁黄绿、鲜味持久。故适合用于烹调海、河鲜类原料，如花茶鱿鱼卷、茉莉花茶蒸鱼、花茶海鲜羹等。...

作者 :  浏览 : 0

能抗癌，防老；茶是天然的美容品，经常喝还可以减肥。在这里教一道“茶饺”的做法，和大家一起感受茶的艺术。其实茶饺的做法很简单，步骤和用量跟平时做的饺子基本相同。...

作者 :  浏览 : 0

绿茶什锦烩做法如下：1、把所有菇料和胡萝卜洗净切片。2、肉片放入干淀粉拌和上浆，加入盐，放入滚水烫至变色，捞出。菇料放入沸水至半成熟。...

作者 :  浏览 : 0

制作步骤：1、普洱用热水泡开，一碗大碗基本够用。2、冰糖在热油中化开，放入排骨裹上糖色。3、倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入酱油。...

作者 :  浏览 : 0

做法：1、用稍微大的锅，放入茶叶和白砂糖，拌匀。2、茶叶上放入蒸锅的帘子，在帘子上放入整只鸡，盖上锅盖，大火熏5分钟，将茶叶烤糊了茶的香气也入味了，关火即可。...

作者 :  浏览 : 0

绿茶山药布丁材料：绿茶粉、山药、酸奶、糖。第一步：将山药蒸熟。第二步：将熟山药和绿茶粉、酸奶、糖一同装入搅拌机搅拌，搅拌均匀即可装入器皿食用。...

作者 :  浏览 : 0

一、西湖龙井虾球材料：西湖龙井、大海虾、麦片。第一步：将大海虾入油炸熟。第二步：在虾上加入自制的芥末酱，撒上麦片和西湖龙井茶即可装盘。...

作者 :  浏览 : 0