中国茶文化网（人间烟波）

制作方法：1、将白菜洗净﹐切成碎牌块﹐备用。2、锅坐火上﹐滑锅后放人荳油烧至五成热﹐再将切好的白菜放人﹐炸出水气﹐捞出﹐沥净油分﹐趁热置于熏锅架上（锅底要先撤匀一层白...

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调料：姜葱，精盐，味精，绍酒。制作方法：将大红花蟹放进冰水冰冻半小时后取出加入调料入蒸笼蒸熟，取出置冰柜再冻3小时至蟹肉冰冻结实取出折壳切件摆圆形上碟，配上姜米红醋...

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制作方法：1、冻顶乌龙茶叶加入开水1碗冲泡2分钟，滤出茶汤后，再把茶叶切成碎末。2、腓力去盘，切成宽1厘米，长5厘米的条状后，加入调味料（1）拌匀，并腌10分钟。3、起油锅，将...

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做法：1、将草虾去壳﹐从虾背划一刀﹐去掉肠泥﹐洗净后擦干﹐加人调味料(2)拌匀。2、将香片茶叶加人3碗热开水中冲泡2分钟﹐然后将茶汤滤出﹐加人香菇精调匀备用。3、把豆腐横切...

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普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩...

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法国大餐如同中国美食一样享誉全世界。中国人到法国之后，都会尝试吃一顿法国大餐。中国人中流传着法国人喜欢吃牡蛎、蜗牛、龙虾、鹅肝酱、奶酪、牛排、棍子面包等等。...

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记者在昆明举行的煮饭茶品尝体验活动上了解到，用茶煮饭已成为爱茶人士的“食”茶新时尚。 取适量茶叶加水冲泡，待茶叶泡开后，滤去茶叶取汤煮饭。茶叶的清香融入米饭的香甜，...

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欧洲人喜欢咬一口香浓的巧克力，再轻啜咖啡。我们也可以用中国茶完成这项甜美经验。首先要选择质地浓郁芳香的巧克力。...

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喜欢黑茶的人通常都喜欢那股特别的陈仓味，它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。...

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茶叶面条：茶叶100克，加沸水500～600毫升泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。...

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