中国茶文化网（人间烟波）

绿茶山药布丁材料：绿茶粉、山药、酸奶、糖。第一步：将山药蒸熟。第二步：将熟山药和绿茶粉、酸奶、糖一同装入搅拌机搅拌，搅拌均匀即可装入器皿食用。...

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做法：1、先将土鸡腿切块状，并且热水川烫去血水，即可取出。2、莲子放入滚水中并加少许盐，最后将百合片也放入略烫1下，即倒出并沥去水份待用。3、将土鸡和洗净的红枣放入锅中...

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制作方法：将冻顶乌龙茶与老豆腐放入锅中，加上适量的清水，放置在旺火上烧开，然后转文火清炖。待豆腐煮成金黄色时捞出，切成一方一方的盛盘。食用时配上咸酥花生即可。...

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做法：1、葡萄干用莱姆酒、半粒柠檬汁浸泡4小时，再取出用纸巾沾去水份，撒上面粉后待用。2、红茶用研磨钵略微磨碎，香蕉用半粒柠檬调入防止变黑，并压碎成泥。3、将蛋白和蛋黄...

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但喝茶和吃茶对茶叶中儿茶素的摄入量并不相同。只有吃茶才能保证这6克茶中所有的儿茶素都被摄入体内。吃法可以多种多样 茶叶的吃法有两种，一是将泡过的茶用来炒菜，另一种是直...

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要兼顾茶性和原料的味性，即茶与菜配，应视菜的主材料来定，不可喧宾夺主。大多数人认为，茶菜只需要将茶叶和菜放在一起烧就可以了，其实不然。因为，若茶叶或茶汤用多了，菜...

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制作方法：将绿茶、生姜、乌梅肉加水适量煎煮，取汁去渣，再加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖，即成。功效：本品具有温中散寒，杀菌止痢的功效。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾。...

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制作方法：1、将茶叶加开水泡取茶汁，备用。2、把粳米淘洗干净，再加入洗净的生姜以及茶水一起放入锅中，同煮成稀粥，即成。功效：本品能清热解毒、健脾利尿。适用于慢性肠炎，...

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原料：陈茶叶5-10克，粳米50-100克。制法：将陈茶叶加水适量煮取汁液、去渣，然后放入粳米共煮为粥，即成。用法：上、下午温服，临睡前不宜吃。特点：本品具有清热止痢、消食化痰...

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制法：1、先将鸡脯肉纵切成丝，再用刀背轻轻敲打铺平，撒上精盐和黄酒，放置4-5分钟，然后，将鸡蛋打入碗中，加冷水150毫升，再调入小麦粉，迅速用劲搅匀成蛋糊，备用。2、锅上火...

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