中国茶文化网（人间烟波）

制作方法：1、将碧螺春以100克热开水冲泡1分钟，茶叶和茶汤分开备用。2、红辣椒去籽再切成细丝；鸡肉去鸡皮切成细丝，以调料（1）拌匀，放入冰箱腌半小时。3、油锅烧至三分热时，...

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材料：冻顶乌龙茶1包、鹌鹑蛋12粒、五香粉1T、桂皮2片、八角3粒、酱油1T、冰糖1T。做法：锅内放入水、腌醇蛋、冻顶乌龙茶色、五香粉、桂皮、八角一起将蛋煮熟，在浸泡30分钟备用。...

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制作方法：1、鸡蛋打散加少许盐，少许面粉。2、冻顶茶以滚水少许温润泡后放凉，连茶汁一同倒入打散的鸡蛋拌匀。3、锅内放适量的油烧热，将作料倒入锅内煎熟即可。...

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调料：姜葱，精盐，味精，绍酒。制作方法：将大红花蟹放进冰水冰冻半小时后取出加入调料入蒸笼蒸熟，取出置冰柜再冻3小时至蟹肉冰冻结实取出折壳切件摆圆形上碟，配上姜米红醋...

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材料：豆腐两块、素燥、乾香菇、萝葡乾、黑胡椒粉、乌醋、酱油。作法：将泡软的香菇切丝爆香后，加入其他材料炒香，续加入茶汤，所有材料淋在切块的豆腐上，再洒上茶粉即可。...

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做法：1、沸水冲泡茶叶备用，白木耳、百合撕成细片。2、将莲子、百合、白木耳、红枣加水煮熟，放入冰糖，再加入茶叶汤。3、依个人口味，可热食或冰凉后再吃。...

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做法：1、大皇蛇去皮和内脏、头尾，切成7厘米长的段，放在调料内腌制24小时。2、将腌制好的蛇段蒸30分钟后，放入五成热油锅里炸脆即可。以大皇蛇为主料，辅以乌龙茶、青椒、花椒...

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制作方法：1、冻顶乌龙茶叶加入开水1碗冲泡2分钟，滤出茶汤后，再把茶叶切成碎末。2、腓力去盘，切成宽1厘米，长5厘米的条状后，加入调味料（1）拌匀，并腌10分钟。3、起油锅，将...

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做法：1、将草虾去壳﹐从虾背划一刀﹐去掉肠泥﹐洗净后擦干﹐加人调味料(2)拌匀。2、将香片茶叶加人3碗热开水中冲泡2分钟﹐然后将茶汤滤出﹐加人香菇精调匀备用。3、把豆腐横切...

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材料:红茶1．5g，荔枝干肉25g(或鲜品50g)。制作方法：1、将红茶与荔枝干肉以沸水300ml冲泡5min即成，分3次服用。2、或取鲜荔枝加水300ml煮沸，再加入红茶即成。...

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