中国茶文化网（人间烟波）

1、蛋清 2-3个。2、牛奶200ml。3、红茶适量。4、蜂蜜适量。做法：1、把牛奶和红茶加入蜂蜜适量(看个人口味)，倒入锅中用中火煮沸。2、待沸腾后，让牛奶冷却，可以看到牛奶表面结起一...

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暖烘烘的火锅是冬季的上佳美味，但天天吃就容易上火，甚至引发某些偏热症状的疾病。那么，如何才能避免吃火锅上火呢?有妙计一条：以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口...

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原料:一、绿茶羊羹:糖55千克、豆沙52千克、饴糖18千克、琼脂1.6千克、绿茶粉2千克、防腐剂0.1千克。二、红茶羊羹、砂糖55千克、红豆沙52千克、饴糖18千克、琼脂1.6千克、红茶粉2千克、...

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食疗利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或预防疾病。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，是一种长远的养生行为。...

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材料：A：蛋黄1只、白糖25g、色拉油20ml、低筋面粉40g、盐一丁点 B：红茶茶包1小包、热水40ml、朗姆酒1/2大勺 C：蛋白2.5只、白糖15g 做法 1、A材料中白糖分三次加入蛋黄，每次加进蛋黄都...

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先将龙井茶泡开，滤出茶汤备用；用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥；当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐、味精等调料，关火即可。...

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红茶焗肥鸭的制作方法：原料：光嫩鸭1只约1500克，祁门红茶15克，八角1克，甘草2片，葱5克，精盐20克，白糖5克，味精10克，玫瑰酒1克，麻油3克，白饭25克，姜葱末25克，熟生油25克，胡...

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茶是中国人最先饮用的原始传统饮料，发源于中国，已有5000年的历史，一部茶书专着《茶经》距今也有1200多年。《本草拾遗》曾曰：“诸药为百病之药，茶为万病之药。”在我国，各种...

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原料：鱿鱼头及须部、鸡蛋1个、香菜少许。辅料：醋2茶匙、酱油2茶匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、蒜泥少许。做法：1、鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒，捞出，用清水冲洗干净。2、将煮...

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铁观音粟子排骨汤原料：铁观音茶叶3克小排300克配料：新鲜粟子120克调料：盐1茶匙。铁观音粟子排骨汤做法：1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。2、小排切成...

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